Ernst i Toscana
- Resa
- 2014
- Säsong 1
- 0+
Ernst Kirchsteiger har begett sig till Toscana i Italien. Han utforskar Toscana genom maten, kulturen och hantverket. Varje program avslutas med en måltid som han bjuder sina nya bekantskaper på.
Om serien: Ernst Kirchsteiger beger sig till den gård i Toscana där han hoppas på att tillbringa sin tid som pensionär. Här ska han göra sig hemmastad och lära sig allt om den toskanska matlagningen, folklivet och hantverkskulturen.
- Genrer
- Resa, Matlagning, Underhållning
Ernst i Toscana
Avsnitt 1
44 minTillgänglig 3+ månaderProgramstart. Ernst lagar en paj med solmogen stenfrukt till sin granne. Han beger sig också till Montelupo Fiorentino där han får lära sig allt om traditionell toskansk keramikkonst. Till sitt utekök bygger han en redskapsförvaring av lerkrukor.
Programstart. Ernst lagar en paj med solmogen stenfrukt till sin granne. Han beger sig också till Montelupo Fiorentino där han får lära sig allt om traditionell toskansk keramikkonst. Till sitt utekök bygger han en redskapsförvaring av lerkrukor.
Ernst i Toscana
Avsnitt 2
44 minTillgänglig 3+ månaderErnst ställer till med en picknick bland Toscanas vinfält. Till picknicken syr han en filt av kökshanddukar och bakar en traditionell skördekaka med vindruvor. Han ger sig också i väg till staden Impruneta för att se hur man tillverkar terrakotta.
Ernst ställer till med en picknick bland Toscanas vinfält. Till picknicken syr han en filt av kökshanddukar och bakar en traditionell skördekaka med vindruvor. Han ger sig också i väg till staden Impruneta för att se hur man tillverkar terrakotta.
Ernst i Toscana
Avsnitt 3
44 minTillgänglig 3+ månaderErnst utforskar Toscanas rikedomar och besöker en marmorgruva i Pietrasanta där man bryter carraramarmor. Till sin bjudning lagar han vildsvin, en skaldjursgryta med bland annat bläckfisk och musslor samt en lardo crème. Ernst gör också en krans.
Ernst utforskar Toscanas rikedomar och besöker en marmorgruva i Pietrasanta där man bryter carraramarmor. Till sin bjudning lagar han vildsvin, en skaldjursgryta med bland annat bläckfisk och musslor samt en lardo crème. Ernst gör också en krans.
Ernst i Toscana
Avsnitt 4
43 minTillgänglig 3+ månaderErnst lagar vita bönor i tomatsås och en tomatsoppa med gammalt bröd i. Han besöker också byn Montespertoli där han fördjupar sig i antikt mjöl för att sedan kavla fram en egen pasta av mjölet. Ernst gör även ett fat av skärvor.
Ernst lagar vita bönor i tomatsås och en tomatsoppa med gammalt bröd i. Han besöker också byn Montespertoli där han fördjupar sig i antikt mjöl för att sedan kavla fram en egen pasta av mjölet. Ernst gör även ett fat av skärvor.
Ernst i Toscana
Avsnitt 5
44 minTillgänglig 3+ månaderSäsongsavslutning. Ernst ställer till med en avslutningsfest för alla sina nyvunna vänner. Till den gör han aperitivos och lagar både en toskansk och österrikisk kalvschnitzelrätt. Ernst åker till Pienza där det hålls festival för pecorinoosten.
Säsongsavslutning. Ernst ställer till med en avslutningsfest för alla sina nyvunna vänner. Till den gör han aperitivos och lagar både en toskansk och österrikisk kalvschnitzelrätt. Ernst åker till Pienza där det hålls festival för pecorinoosten.